胡萝卜煎嫩牛肉（无需平底锅）

作者： 轩妈523

静默在家，娃儿上网课，吃就要保证营养均衡！

用料

• 牛肉 400克
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 食用油 20克
• 生抽 1勺
• 胡萝卜 2根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 聪 适量
• 盐 适量
• 花椒 5粒

胡萝卜煎嫩牛肉（无需平底锅）的做法步骤

步骤 1

将嫩牛肉洗净切成块，麻将大小，用料酒、豆粉、生抽拌匀，加入一勺食用油搅拌后，放冰箱冷藏半小时。

步骤 2

胡萝卜洗净切成丁，备用。

步骤 3

准备姜葱蒜。

步骤 4

开火，加入食用油，还有备好的姜蒜，加几颗花椒，炒出香味。

步骤 5

将腌好的牛肉倒入油锅中煎，注意控制火候，嫩牛肉变色即可出锅。

步骤 6

锅内加油炒胡萝卜，然后倒入少许开水和生抽，让胡萝卜丁入味。

步骤 7

最后等胡萝卜中水炒干后，再将煎好的牛肉块倒入，翻炒，收汁，加入少许盐即可出锅。

菜谱创建时间：2022-09-05 12:36:08