黄瓜洗净,削皮,刮丝,备用。
煎好的鸡蛋,备用。
炸好的花生米,压碎,备用。
捣好的蒜泥加适量盐和少许凉白开、生抽、醋、香油、藤椒油、芝麻酱和鸡精调味,拌匀即可。
水烧开,下面条,面条煮熟,过凉水捞出,放入碗中。
面条浇汁,放上黄瓜丝、花生碎和煎鸡蛋。
成品,好看又好吃!(from food world-兰杏梅)