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排骨南瓜（冬瓜）汤

室友说要一起清理一下冰箱里传统节日里主动囤的、或是被投喂的传统点心，昨天是汤圆，今天就轮到粽子了。但是我又很馋@半糖也甜 的南瓜炖排骨。这两款美食在一起，可就太考验我这个菜鸟营养师的功力了！哈哈，今天我俩都超了一丢丢热量配额^_^
但是，真的万万没有想到南瓜和排骨炖在一起，居然可以这么好吃😋！ #早餐•2023年9月4日#

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排骨南瓜（冬瓜）汤

1363-排骨南瓜汤
感谢@半糖也甜 的菜谱分享。
1.猪脊骨剁大块（菜场），冲洗。冷水下锅，煮沸，撇浮沫，加花雕，焯水5分钟。捞出冲洗。
2.热水+排骨+姜片，高压锅压35分钟。
3.贝贝南瓜刷洗，去蒂、去瓤，切大块。
4.南瓜放入排骨汤，中小火炖煮约10分钟，至南瓜软糯。加盐，出锅。

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