减脂好吃的清蒸丝瓜鱼片

作者： 一五五微胖

用料

• 黑鱼片 1条
• 丝瓜 1根
• 臻鲜米酒 2勺
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 花椒 1小把
• 干豆豉（没有可不加） 1小把
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣

减脂好吃的清蒸丝瓜鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼片是买的时候请商家切好的，也可以用其他品种的鱼代替

步骤 2

大葱生姜各拿一半切片，放盆里，加入一半花椒后倒臻鲜米酒，和两碗清水

步骤 3

把盆里大葱和生姜揉搓几次后，放入鱼片去腥，泡约20分钟

步骤 4

另外一盆，放入剩下的姜片，生抽，干豆豉，花椒，以及剩下一半大葱白切丝，留几根铺丝瓜上剩下丢盆里

步骤 5

鱼片放入腌料中，抓拌均匀，腌制10分钟左右，丝瓜去皮切片后铺盘子里，

步骤 6

把片铺在丝瓜上，然后盆里剩余调料也到倒上去。蒸锅水开以后放入盘子，中大火蒸12分钟关火即可。

步骤 7

本味糯米酒，没有额外的添加，不会让鱼片多存在调料的味道。清新又能去腥，很棒。

菜谱创建时间：2022-09-04 19:55:39