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咸鱼茄子煲的做法
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咸鱼茄子煲

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作者: 态度胖哥
态度胖哥

咸鱼茄子煲的用料

咸鱼茄子煲的做法步骤

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步骤 1

咸鱼清水泡半小时后切成粒状,猪肉切小块(3分瘦7分肥)。

步骤 2

茄子切成约8厘米左右长条,裹面粉入油锅炸成金黄色备用。

步骤 3

热锅温油猪肉炒至断生,入咸鱼粒炒至金黄,再放姜葱蒜末出香。

步骤 4

倒入茄子条翻炒,加水、生抽、蚝油、糖、盐煮开。

步骤 5

小火闷烧至汤汁浓稠时起锅撒葱花。

菜谱创建时间:2012-10-30 20:59:03
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