回锅肉

作者： 小胖胖橘

用料

• 五花肉 克
• 蒜苗 2根
• 包菜 可加可不加
• 青椒 1个
• 姜片 片
• 蒜末
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 白糖 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油
• 老抽
• 料酒
• 郫县豆瓣酱

回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，不用腌

步骤 2

备好姜蒜干辣椒花椒，蒜苗斜切，青椒切片，

步骤 3

备料：小碗倒生抽、老抽(一点)、蚝油、盐(一点)、糖、料酒、水

步骤 4

起锅烧油，下五花肉煸炒至微黄，下豆瓣酱、姜蒜辣椒花椒。下生抽等酱料翻炒，下蒜苗、青椒、包菜。五花肉炒黄后的步骤要快，防止炒老

菜谱创建时间：2022-09-03 20:39:24