青椒切断
五花肉切片
干锅煸炒一下青椒(加一丢丢食盐)后盛出来备用
起锅烧油炒五花肉,炒至肉表皮微微泛黄。将多余的油倒出来,留点炒青椒的油即可。加入少许老抽调色。
倒入之前煸炒好的青椒,加入食盐、鸡精、十三香翻炒一分钟出锅。
炒完五花肉可放葱蒜,味道会更好。