购买肉和抄手皮的比例是1:1,例如三斤肉那么买三斤皮就合适。
先调好葱姜水。姜切丝,葱切段,用开水泡好,放凉后一会加入肉馅里。
把买回的肉剁成肉沫,我买的夹子肉,肥瘦基本各一半,吃起才不会材。
加入适量的盐 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油 香油,然后分次加入葱姜水,少量多次的加入。(我们家不喜欢吃葱,就没有放葱花。如果喜欢葱的还可以加入葱花,然后加入热油激香拌匀即可。)
然后就开始包抄手了,包多点放冷冻室当早餐是一个很不错的选择哦!