超市买的咸猪脚如图一块,用鸡骨剪剪成小块。
猪脚放进砂锅(如果肉比较肥的话,可以先煸炒出油,把油去掉),再加水大火煮。这时可以准备素菜,白菜洗净手撕成块,鲜笋切片,干丝焯水。
砂锅煮开后,继续大火煮到汤呈白色,撇去浮沫。加入干丝、鲜笋,水开后转小火煲半小时。
加入白菜煮十分钟,撒白胡椒粉、葱花完成。
汤巨鲜,吃的一点不剩😋
咸猪脚已经有咸味了,不用加盐哦