猪板油炒荷兰豆

作者： 又是一秋

疫情在家，附近都管控的七七八八，不小心囤多了菜，久放又怕坏掉，现在翻到剩什么就做什么，半根萝卜，一把木耳泡发，放了三天的荷兰豆200g

用料

• 板油 一小块
• 荷兰豆 200克
• 木耳 一把
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 4瓣
• 盐 一小勺
• 鱼露 1勺

猪板油炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

热锅后放入切块的猪板油，中火煎至剩小小块，再放入剥好的大蒜米

步骤 2

（荷兰豆洗的时候需要去头顺带择掉旁边的丝）锅里放入清洗干净的荷兰豆翻炒五六下

步骤 3

泡发好的木耳提前焯水焯一分钟，胡萝卜忘记拍照了，家里小宝宝也爱吃，胡萝卜我是顺带直接焯熟一点

步骤 4

倒入焯过的木耳和胡萝卜，翻炒十几下后放188粒盐，再倒一勺鱼露，搅拌均匀后盖锅盖焖一分钟，一分钟后开盖继续翻炒十几下就可以了。

步骤 5

出锅，装盘。 就地取材，家里有百合或者莲藕可以切片放进去一起炒，做法简单美味。油记得偏多一点，炒出来的菜才香。

菜谱创建时间：2022-09-03 03:17:54