简单易做的素豆腐

作者： 紫燕剪飞云-

不需放肉末的豆腐味道也不错

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 淀粉 1小勺
• 水 大半碗
• 蚝油 1勺
• 小米辣 1个
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 蒜 2瓣

简单易做的素豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块

步骤 2

一个鸡蛋打成蛋液，豆腐两面都裹上蛋液

步骤 3

热锅冷油，烧至六成热，把裹上蛋液豆腐下锅煎，用中小火

步骤 4

两面煎成金黄色捞出备用

步骤 5

2瓣大蒜切成末，小葱切成葱花，葱白和蒜末放一起，小米辣切块圈，锅中留油，把葱白蒜末、小米辣爆香，加大半碗清水煮开后加入1勺生抽、1勺蚝油，一丢丢盐，再加入煎好的豆腐煮至汤汁差不多收干，再加少许水淀粉勾芡

步骤 6

煮至浓稠放入葱花即可

步骤 7

可以享用这个没有肉的素豆腐了

菜谱创建时间：2022-09-02 14:36:59