烤箱版酱香蒜蓉排骨

作者： 牛牛妈在重庆

用料

• 精肋排（砍大段一点） 650克
• 蚝油 20g
• 生抽 20g
• 老抽 5g
• 黑胡椒酱 10g
• 白糖 3g
• 照烧汁（可省略） 20g
• 玉米淀粉 10g
• 玉米油 10g
• 蒜泥 50-60g
• 小米辣+香菜 装饰点缀用

烤箱版酱香蒜蓉排骨的做法步骤

步骤 1

先用小美打蒜泥，设置3秒/速度6，好方便，最不喜欢自己切蒜泥了😁

步骤 2

新鲜排骨用小美3个5清洗干净血水，滤干备用！ 将除小米辣+香菜以外的所有调料放入大碗

步骤 3

搅拌均匀后，盖上保鲜膜冷藏1-2个小时会更入味噢！

步骤 4

预热烤箱至220度，并在烤盘上铺一层锡箔纸，放入腌制好的排骨，设置220度/25-30分钟/中层。10分钟后可以给排骨翻个身继续烤制！

步骤 5

烤箱里的排骨，哈哈哈 请留意观察上色情况，如果顶端颜色过深请及时加盖锡箔纸噢！

步骤 6

烤制结束后，撒上小米辣和香菜，趁热享用吧！

烤箱版酱香蒜蓉排骨的小贴士

此方子是酱香蒜蓉味的，一点不辣，很适合小朋友滴。

菜谱创建时间：2022-09-01 21:54:57