自制虾滑

作者： 快活虎55

用料

• 虾 1斤左右
• 鸡蛋清 1个
• 盐 适量
• 臻鲜本味糯米料酒 适量
• 淀粉 适量
• 生姜 适量

自制虾滑的做法步骤

步骤 1

1、鲜虾冼净去头、去虾线，剥壳备用。

步骤 2

2、姜切末备用。

步骤 3

3、将虾仁剁碎成糜状。

步骤 4

4、在虾肉糜中加入适量臻鲜本味糯米料酒、1个鸡蛋清、适量姜末和盐。

步骤 5

5、搅打至虾肉糜粘稠。

步骤 6

6、再加入适量淀粉，继续搅打上劲。

步骤 7

7、搅打好后装入裱花装，封口放入冰箱冷冻，吃时拿出室温解冻即可。

步骤 8

8、做的虾滑蒸蛋，鲜香美味😋😋😋

菜谱创建时间：2022-09-01 19:01:29