买来的黄花鱼是收拾好的,非常干净。
清洗一下放入盆里,鱼的正反面抹少许的盐,2勺料酒、适量的葱丝和姜丝,腌制半个小时。
腌制好的鱼放在盘子上,上锅蒸8一10分钟。
蒸好的鱼重新码上葱丝和姜丝。
放上2勺六月鲜松茸酱油。
将烧好的热油浇在葱丝、姜丝上即可。
清蒸黄花鱼,鱼肉鲜嫩,味道鲜香,刺不多,非常适合孩子吃。