抱腌菜毛豆子

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 毛豆米 180克
• 上海青 200g
• 蒜末 2瓣
• 盐 3克
• 多力玉米油 10克
• 干辣椒 1个

抱腌菜毛豆子的做法步骤

步骤 1

上海青清洗干净控一下水分，菜梗部分宽的竖切三刀，横切成小块，大小随意匹配毛豆米就好，加2克盐分搅拌均匀开始腌制十分钟，腌好的青菜洗去盐分挤干水分备用

步骤 2

去皮毛豆米保留白衣，挤干水分的抱腌菜，蒜末辣椒圈玉米油备用

步骤 3

热锅倒入玉米油爆香蒜末

步骤 4

下毛豆子炒制变色

步骤 5

一碗水末过毛豆米加2克盐分，加锅盖焖熟五分钟

步骤 6

焖好的毛豆混合抱腌菜干辣椒翻炒均匀一分钟就好，青菜断生即可。

步骤 7

抱腌菜毛豆子又鲜又脆下饭下粥舒服满足

菜谱创建时间：2022-08-31 00:24:38