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苏格兰酥饼的做法
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苏格兰酥饼

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作者: 嘉木
嘉木

苏格兰酥饼的用料

苏格兰酥饼的做法步骤

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步骤 1

黄油室温融化,加入糖粉后搅拌至顺滑

步骤 2

加入面粉和糯米粉后和成面团

步骤 3

把面团放在两片保鲜膜中间用擀面杖擀成大致的20cm直径的圆形饼状,可以擀个大概的样子之后把面坯放在9寸的pizza模子中按模子形状搞成圆形~

步骤 4

把搞好的圆形饼坯放在铺好烤纸的烤盘上,用手指将边缘处捏出凹凸状

步骤 5

用刀在饼面略压切线,然后用叉子插些洞洞

步骤 6

把饼坯放在烤炉底层170°C烤25分钟,然后移到上一层再烤10分钟

步骤 7

取出后趁热在切线的部分讲饼切开即可

苏格兰酥饼的小贴士

备注:没有糯米粉的话,用粟米粉也可以 不嫌麻烦可以加一个柠檬皮磨成的蓉,我嫌麻烦省略掉了,味道也蛮好的,有不怕麻烦的可以加上,也许味道更好~

菜谱创建时间:2012-10-30 16:54:06
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