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菜花干烧肉的做法
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菜花干烧肉

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作者: 晴天小超人
晴天小超人

菜花干烧肉的用料

菜花干烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净切小块;菜花干提前温水泡软,洗净待用;葱姜切片

步骤 2

起油锅,待油烧至七分熟,放入葱姜片煸香,倒入五花肉翻炒至外表金黄。

步骤 3

依次倒入黄酒,生抽,老抽翻炒均匀,倒入没过肉的温水,放入适量冰糖,八角和桂皮,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖。

步骤 4

待锅里的水收干一半的时候放入菜花干,慢慢炖煮至水分收干,根据个人口味放入适量盐翻拌均匀即可。

菜花干烧肉的小贴士

1.菜花干泡软后多洗几遍,将灰尘洗尽;可以做适当的切段,更方便吃。 2. 菜花干不能一开始就放进去炖,时间太长容易煮烂不成形。

菜谱创建时间:2012-10-30 15:29:34
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