香煎茄子

作者： 玲家小厨房

食谱来源：小红薯🍠『阿几小食』

用料

• 茄子 1个
• 生抽 25克
• 醋 20克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 土豆淀粉 50克
• 蒜 4瓣

香煎茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切薄片

步骤 2

放盐抓出水分

步骤 3

挤干水分，加入生抽、醋、糖腌制10分钟

步骤 4

加入淀粉(腌制后茄子出水就倒掉再加淀粉)，热锅下油煸炒

步骤 5

茄子煎的差不多了，就可以下蒜蓉，再煸香就可以了

步骤 6

出锅享用

菜谱创建时间：2022-08-28 19:56:55