夏日绝佳の青提黄桃蛋糕

作者： 小樱桃的美食time

用料

• 【戚风蛋糕】
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 30克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 55克
• 柠檬汁 5滴
• 【奶油部分】
• 稀奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 装饰水果 适量

夏日绝佳の青提黄桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开放在两个无油无水的容器里

步骤 2

将10g砂糖，玉米油，牛奶倒入蛋黄中，用打蛋器充分混合，最后筛入低筋面粉后继续搅拌至顺滑

步骤 3

柠檬汁加入蛋白中，砂糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打至硬性发泡

步骤 4

三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中，切拌均匀后倒入蛋白糊中继续切拌均匀

步骤 5

倒入六寸模具中，震出小气泡

步骤 6

上下150度烤55分钟，后倒放晾凉

步骤 7

将戚风蛋糕切成三层，每层放入自己喜欢的水果和打好的奶油，最上面用青提和黄桃装饰就好啦！

菜谱创建时间：2022-08-28 19:55:53