韭菜洗净切碎,粉丝热水膨胀切碎,鸡蛋炒香,备用。
五花肉沫炒出油,倒入韭菜、粉丝、鸡蛋翻炒,放入两勺生抽,两勺蚝油,适量盐鸡精,翻炒几下即可。放入盆中待用。
发好的面擀成圆皮,包好。放入蒸笼,蒸15-20分钟,闷3-5分钟。出锅。