腌肉（鸡胸肉）

作者： 快乐至上_l3kh

有好多减肥人士为了保持身材，但是又想解解馋，鸡胸肉是个好的选择，但是口感不是很好，今天腌的鸡胸肉，口感爽滑，还不长胖哦。（可换其他肉肉） 可以用来做水煮肉片，麻辣肉片或者是炒菜用。

用料

• 鸡胸肉（可换其他肉肉） 500克
• 盐 1小勺（10克）
• 生抽 2勺（100克）
• 老抽 1勺（50克）
• 蛋清 1个（40克）
• 淀粉 2勺（100克）
• 食用油 1小勺（10克）
• 胡椒粉（可加可不加） 1小勺（10克）

腌肉（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

把肉肉切成自己需要的大小，然后冲一下凉水（避免粘连），然后沥干水分。

步骤 2

1.先加一小勺盐，多了容易咸，亲身体验过。 2.再加两勺生抽和一勺老抽。 3.再放入一个蛋清或者是全蛋都可以。 4.按自己的需求可以再放一些胡椒粉，花椒粉一类的，不放也可以。 5.再放入两勺淀粉，不要放多了，不然显得面面的。 6.再放入一小勺食用油，防止粘锅。 ps：左边的是小勺子，右边的就是普通的。（仅供参考哈）

腌肉（鸡胸肉）的小贴士

1.淀粉不要放多了哈，容易黏在一起不容易散开，口感吃起来也不是很好。 2.以上内容仅供参考，可以换成其他肉肉或者是自己加减一些配料。

菜谱创建时间：2022-08-28 17:59:18