抖臀蛋糕

作者： 时间停在那个夏天

8寸

用料

• 玉米油 50克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 50克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 50克

抖臀蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆中倒入过筛后的低粉 油加热至出现油丝，倒入盆中，将面粉糊化

步骤 2

倒入牛奶，混匀

步骤 3

加入4颗蛋黄＋1颗全蛋，z字混匀

步骤 4

打发蛋清 分三次加入白糖，打发至小弯钩状态

步骤 5

蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，充分混合 混合糊再倒入剩余的蛋白霜中，混匀

步骤 6

高处倒入模具，震出气泡，水浴法放入预热好的烤箱，140度烤50分钟

菜谱创建时间：2022-08-26 21:10:19