韭菜鸡蛋煎饺

作者： Cinlove

一大早小彭先生独自一人去走菜市场。我便起身煲粥。在研究如何做配粥小菜的时候，电话不小心滑入水中，咚的一声，就这样淹没入水中。连忙捞起来抢救，就差没有做人工呼吸了，但还是不见效果，陷入昏迷状态。于是，感觉整个周日变的很蓝。 这时候小彭先生也从菜市场买了新鲜的韭菜回来，冰箱还有上次包饺子剩下的半包饺子皮。为了不要让太低落的情绪郁闷到他，还是打起精神来，化悲愤为食欲。来包韭菜鸡蛋饺子。 尝试过水煮饺子。这次试看煎饺。蘸有姜丝的陈醋，味道很不错，他也很喜欢。 有兴趣的话，你也可以试看。步骤很简单的说~

用料

• 鸡蛋 三个
• 韭菜 一把新鲜
• 橄榄油
• 生抽
• 胡椒粉
• 酱油
• 麻油

韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，韭菜切小段待用。

步骤 2

将鸡蛋煎成嫩黄色起锅，待鸡蛋冷却后，切成鸡蛋末（越幼越小块越好，那样容易包饺子）

步骤 3

把调味全部放入碗内搅拌均匀

步骤 4

之后，慢慢包饺子咯.

步骤 5

饺子包好后，在平底锅倒油，薄薄一层就好，把饺子一个个摆上去，至双面煎到微焦。撒一汤匙水，并迅速加盖焖熟.

菜谱创建时间：2012-10-30 10:53:15