蒜香脆皮鸡

作者： 娜可爱de小厨房

用料

• 大鸡腿 1只
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 少量
• 洋葱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 面粉 1大勺
• 玉米淀粉 1大勺

蒜香脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，泡去血水、洗净，加入料酒、生抽、老抽、耗油、适量洋葱丝，一点盐，适量黑胡椒粉，一头大蒜切成蒜末，抓匀腌制半小时以上。

步骤 2

面粉、玉米淀粉1：1，搅拌均匀，做成裹粉

步骤 3

腌好的鸡腿切成几块，抖掉腌料

步骤 4

蘸裹粉

步骤 5

两面都蘸，抖掉多余粉

步骤 6

不粘锅热锅凉油，放入鸡块，全程小火煎，

步骤 7

两面煎，勤翻面，人不离火，大概7、8分钟。

步骤 8

用筷子扎透，出锅

步骤 9

外皮焦香酥脆，内里软嫩多汁，味道美极了

步骤 10

加点儿主食、蔬菜，配上美味蘸酱，开动！

菜谱创建时间：2022-08-24 17:06:06