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朗姆酒版醉虾的做法
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朗姆酒版醉虾

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卖切糕的小姑娘

朗姆酒版醉虾的用料

朗姆酒版醉虾的做法步骤

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步骤 1

虾剪去头和脚,放入沸水,盖锅盖煮3-5分钟即可,虾会变红蜷缩

步骤 2

捞出后放入冰水中冷却,吸干表面水分

步骤 3

黄酒,朗姆酒3:1的比例,再加盐和糖(要放很多,盐调咸味,糖中和酒的苦味),放入冰箱,2-3天后就可以直接拿出来作冷盘

朗姆酒版醉虾的小贴士

1。糖盐放入酒以后稍微摇一下,帮助溶解 2。要是还觉得味道不够,可以加蘸料(醋,辣椒油,蒜末)

菜谱创建时间:2012-10-30 09:22:05
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