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猪肉芹菜馅饼的做法
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猪肉芹菜馅饼

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卖切糕的小姑娘

猪肉芹菜馅饼的用料

猪肉芹菜馅饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜切碎,拌入猪肉馅中,加入料酒半碗,酱油少许,葱姜切末,放入拌匀。再拌入胡椒粉,花椒粉,五香粉,糖,盐,鸡精,搅匀成馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水搅拌至光滑柔软的面团。面团要软一些,最好像耳垂一样。醒30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团取半个拳头大小擀开成皮,取和面团等大的馅堆在中央

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮包住馅,口向下放在面板上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开一面,再擀另一面,至能稍稍透过面皮看到里面的馅料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放底油,烧至5分热,饼放入锅中,一面定型以后翻面煎另一面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎的过程中如果太干可以继续放油。煎至表面微黄,饼中央鼓气涨起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装盘,吃的时候可以切开成四角。

猪肉芹菜馅饼的小贴士

芹菜可以先煮一下,再切碎,挤出水分,这样在煎饼的时候就不会出太多水,比较好操作。 擀的薄一些会比较好吃。

菜谱创建时间:2012-10-30 08:28:44
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