雪菜毛豆肉丝

作者： 雨花石566

下饭

用料

• 雪里蕻 随意
• 毛豆 随意
• 肉丝 随意
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 适量
• 小米辣 随意
• 蒜子 随意
• 盐 适量

雪菜毛豆肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，放入1勺料酒、生抽、蚝油，半勺老抽，适量的淀粉和食用油拌匀，静置10分钟左右

步骤 2

家里腌的咸菜，用清水洗几遍去盐分，拧掉多余水分切任意你喜欢的长短。

步骤 3

锅里放水，煮开后放入毛豆米，烧5分钟捞出过凉水。

步骤 4

锅里倒油，放入腌渍好的肉丝炒熟捞出备用。锅里倒油，放入切好的蒜子和小米辣，翻炒几下放入切好的雪菜，翻炒一会放入煮好的毛豆米，翻炒一会放入炒好的肉丝，继续翻炒。加入适量食用盐和鸡精，起锅装盘。

菜谱创建时间：2022-08-23 18:43:12