玉兔冰皮月饼

作者： 风清云淡的老灶头

又到一年中秋，月饼季，来自油管的配方，自己记录一下，方便以后查阅，看似简单，但是整形还是有点麻烦…。 奶黄馅

用料

• 奶粉.……45克。 澄粉.……25克。
• 牛奶……100克。 鸡蛋……．2个
• 细糖.⋯⋯45克。 黄油………40克
• 所有材料搅拌均匀，用不粘锅全程小火炒，炒到能抱团，不沾锅就行，放冰箱冷藏。
• 冰皮
• 糯米粉….…33克。 粘米粉….…33克
• 澄粉.……20克。 糖……20克
• 牛奶.……150克。 炼乳……13克。 油…20克
• 所有材料搅拌均匀，中小火蒸25分钟
• 饼皮12克调成粉红色，分成l克一个。
• 另外每个饼皮20克左右，馅料也分成12份。

玉兔冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

像包其他雪媚娘的方法一样包起来。

菜谱创建时间：2022-08-23 15:59:16