潮汕人做粉丝煲

作者： 二愣中的佼佼者

用料

• 粉丝 两把
• 生抽 半勺多
• 老抽 小半勺
• 食用油 半勺
• 蒜末 一勺
• 蚝油 两勺
• 五花肉 150克
• 绿豆芽 100克

潮汕人做粉丝煲的做法步骤

步骤 1

提前一小时用冷水浸泡粉丝，软了以后把粉丝上的线在中间扯出来，把粉丝分段沥干

步骤 2

把蚝油，生抽，老抽，食用油，蒜末，加水至半碗拌匀，然后跟沥干水的粉丝搅拌均匀上色

步骤 3

砂锅小火煸五花肉，出油以后铺匀，放豆芽铺匀，放粉丝铺匀，加水，水位要比粉丝低，加盖中小火煮开，小火翻匀，差不多了收汁关火

潮汕人做粉丝煲的小贴士

可以放多点喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2022-08-22 22:36:51