水嫩鸡排

作者： 菜妈和钱爸

鸡胸肉，有着超高的蛋白质，脂肪却比鸡腿少，是非常健康的肉肉～很多健身减脂的妈妈们也常常吃～ 但是鸡胸肉做不好就又柴又干，难以下咽……这次带来的水嫩鸡排食谱，做好以后不仅水嫩嫩，还非常入味哟！ 食谱by九拉妈妈

用料

• 冰鲜鸡胸肉 2块
• 葱、蒜、姜 适量
• 玉米淀粉、木薯淀粉 适量
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 5克
• 酱油 适量

水嫩鸡排的做法步骤

步骤 1

准备几块冰鲜鸡胸，洗干净备用。葱切段，蒜切片，生姜切丝；

步骤 2

准备一碗酱汁水：宝宝酱油（我用的六月鲜8克 ）两勺，2克盐 ，5克黑胡椒粉，适量水调匀即可。

步骤 3

取一块鸡胸，用刀从右侧中间分成两片，用刀背敲，注意力度，不要敲烂。具体看图，以此类推。

步骤 4

把所有鸡胸肉片和葱姜蒜混合在一起，抓匀腌10分钟倒入酱汁水，抓匀放冰箱冷藏2小时。

步骤 5

把葱姜蒜挑出来，然后腌好的鸡胸肉片里加入玉米淀粉或者木薯淀粉，（太干的话可以加点水，水太多的话，可以多加点淀粉）抓匀再放冰箱腌2小时后，可以分装在保鲜袋里冷冻保存，想吃的时候，可以直接煎炸烤炒等…

步骤 6

配上蛋饼、粥和蔬菜，就是美味的一餐啦～ 肉感真的很嫩，适合1岁半➕所有宝宝～

水嫩鸡排的小贴士

1、酱汁水可以自己调整比例。 2、烤箱设定：提前预热上层200度，25分钟左右，中间记得翻面。烤箱如果小一点的话，建议放中层，预防离太近烤糊了。不过各家烤箱脾气不同，时间具体自己调整看～ 3、烤的时候可以鸡排两面抹一点油，也可以加面包糠，随心搭配！大人吃还可以撒点调味粉、烧烤料，这个可以拿来做减脂的鸡排哟！ 4、没有烤箱的话，平底锅煎一煎也很好吃哦～

菜谱创建时间：2022-08-22 16:18:34