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北芪红枣枸杞鸡汤的做法
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北芪红枣枸杞鸡汤

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作者: soyceliahahaha
soyceliahahaha

北芪红枣枸杞鸡汤的用料

北芪红枣枸杞鸡汤的做法步骤

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步骤 1

飞水:鸡骨架子冷水入锅,水沸腾一会儿之后把所有的血水倒掉。

步骤 2

把飞过水的鸡骨和其它材料同时放入炖盅。

步骤 3

炖盅加盖密封,放入蒸锅隔水蒸:先大火烧开15分钟,再转成小火慢炖,只要保持水面微微沸腾有蒸汽出来就可以。

步骤 4

1小时或者更长时间后熄火。

北芪红枣枸杞鸡汤的小贴士

-飞水这一步可以减少腥味。 -用有盖子的炖盅隔水蒸可以保持汤水原汁原味。如果没有炖盅,直接用水直接煲汤也可以。 -需要小火慢炖,否则炖出来的汤浑浊不清。

菜谱创建时间:2012-10-30 00:44:09
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