瘦肉切厚片,切姜两至三片;
罗汉果,赤小豆,薏米和陈皮稍为清洗一下沥干;
锅中注入适量水,瘦肉和姜片冷水下锅,煮开后撇掉浮沫;
倒入2中备好的食材; 大火煮开5分钟,然后转小火煲约1.5个小时;
食用前可加少许盐,不加亦可!
罗汉果比较清甜,所以不下盐亦可,特别是一岁内的小朋友喝,就不要加盐了!!