夏日爽口开胃的揪面片（妈妈的味道之二）

作者： 雪宝贝的娘

家里烤箱坏了一直没修没办法做西点，天太热，不好意思麻烦妈妈，于是自己动手做面片，让被酷暑折磨的胃口能好一点。 中式面点和西点最大的区别应该是西点精确到克，中点都是用“适量”，到底怎么个“适量”，大家凭感觉了

用料

• 面粉 两人份我用了大概300克，多了一点
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 茶笋 适量（没有的忽略）
• 色拉油 适量
• 肉 根据个人喜好可多可少（当然多点好吃）

夏日爽口开胃的揪面片（妈妈的味道之二）的做法步骤

步骤 1

少许水+盐+面粉——和面（面要稍微硬一点），和好后盖上保鲜膜醒一下，然后再揉一揉（第一次揉面揉到面光、手光、面盆光）

步骤 2

第二次揉面后直接擀成面饼（形状有点丑）

步骤 3

把面饼切成条

步骤 4

看视频

步骤 5

肉（切成喜欢的形状），土豆、西红柿切成小块

步骤 6

看视频

步骤 7

看视频。因为我放了茶笋（徽州的特产，本身就是盐煮后晒干的）所以放盐要慎重。——记得放盐、放盐、放盐

步骤 8

成品，酸爽可口，十分开胃

菜谱创建时间：2022-08-19 20:54:16