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最正宗的美式Bagel的做法
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最正宗的美式Bagel

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作者: Nichy
Nichy

最正宗的美式Bagel的用料

最正宗的美式Bagel的做法步骤

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步骤 1

在面粉中放入糖、盐、用温水化好的酵母水与融化成液态的黄油,揉成光滑的面团。揉的时间越长越筋道好吃哦!

步骤 2

将面团放入容器中,盖上保鲜膜,当面团变为原来的2倍大小时,即发酵完毕!

步骤 3

将面团分为六份,搓成条状,再分别做成圆环。盖上保鲜膜,让小贝果再次发酵。

步骤 4

大约20分钟后,将小贝果放入开水中烫15秒左右。可以趁着表面潮湿,沾上自己喜爱的坚果。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180°,烤制20分钟,即可享用啦!!

最正宗的美式Bagel的小贴士

1.如果用面包机揉面团的话,时间大概是1小时,如果用手揉,那就看臂力啦!揉好的标准是,面团可以延展成很薄的膜。 2.面团发酵好的标准是,用筷子戳一下面团,不回缩。

菜谱创建时间:2012-10-29 20:57:58
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