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达子小厨的做法
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达子小厨

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作者: 范尼达。
范尼达。

达子小厨的用料

达子小厨的做法步骤

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步骤 1

清水下乌鸡,放姜,料酒,去血水

步骤 2

乌鸡皮稍微变色后捞起

步骤 3

放入花生各种汤配料,乌鸡,淋上少许玉米油,少许盐

步骤 4

沙煲选大火熬制或者中火慢熬 电饭煲时间1h30分钟左右看情况 水锅自行控制

步骤 5

关火前再适量加盐和香油即可

达子小厨的小贴士

普通花生也可以,紫衣花生比较有营养,我的作法习惯是凡是鸡鸭煲汤都去掉脖子、头部、脚趾前端以及屁股部位,这些地方可能存在清洗不干净或者淋巴集中的情况,不建议一并食用。红枣枸杞可以多放,红枣无核的更好,市场上不难买到。

菜谱创建时间:2012-10-29 20:38:03
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