蒸肉丸子（可炸可蒸）

作者： 奈丝兔.の蜜球.

不论蒸的还是炸的，孩子们都喜欢吃。

用料

• 藕 一节
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 350克
• 姜 1片
• 葱花 适量
• 胡萝卜片 适量
• 耗油 适量
• 酱汁：
• 生抽 2勺
• 番茄酱 5勺
• 半碗清水
• 老抽 一点调色
• 糖 5克左右

蒸肉丸子（可炸可蒸）的做法步骤

步骤 1

姜末，肉剁成末，盐，混在一起，顺时针用手搅拌几分钟，使肉上劲加生抽料酒，耗油，继续几分钟后加入鸡蛋，葱花，淀粉，搅拌均匀，再加藕碎搅拌。

步骤 2

胡萝卜片铺地底，挤成自己喜欢的样子。

步骤 3

大火烧开蒸15分钟，根据的肉丸子大小决定和调整时间。

步骤 4

酱汁调料小火入锅开了之后浇在藕丸子上。

菜谱创建时间：2022-08-18 12:06:01