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小鱼吐泡蒸鸡蛋的做法
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小鱼吐泡蒸鸡蛋

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作者: 涵天使
涵天使

小鱼吐泡蒸鸡蛋的用料

小鱼吐泡蒸鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋中倒入温开水,过筛,盖上保鲜膜

步骤 2

放入锅中隔水蒸约十分钟

步骤 3

将胡萝卜焯水,切片,用小刀刻出一大三小共四个水滴形状,在大水滴的大头切出一个小三角形,放上黑芝麻

步骤 4

将葱切成小圈(我家没有小葱了,只好用大葱凑合,事实证明大葱的味道太冲)

步骤 5

取出鸡蛋,将胡萝卜、葱圈按图摆好

步骤 6

轻轻浇上调味酱油(或者也可以自己勾芡,大功告成)

小鱼吐泡蒸鸡蛋的小贴士

1.一定要过筛、盖保鲜膜,否则鸡蛋不够嫩滑 2.温开水可以换成高汤,味道会更鲜美 3.本人刀工有限,加上用的是冰箱冷藏过的大葱,实在是切不出尽可能细的小圈,相信各位高手一定比我做的好看

菜谱创建时间:2012-10-29 17:41:46
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