酸汤鱼片

作者： 魔法哆啦

用料

• 鱼 1条
• 花雕酒 2勺
• 盐 3克
• 花椒 15粒
• 金针菇 200克
• 蛋清 一个
• 娃娃菜 一颗
• 西红柿 2个
• 生菜 5颗
• 纷乐旗番茄沙司 一大勺
• 葱 一根
• 姜 3片
• 蒜 一头
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 2勺

酸汤鱼片的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁

步骤 2

豆瓣酱炒一下

步骤 3

黄豆酱炒香，放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶，尖椒，炒香

步骤 4

放入番茄汁，（我又放了点番茄固体番茄酱，没有可以不放）炒香，还有一勺糖炒香

步骤 5

炒香

步骤 6

倒入西红柿丁

步骤 7

炒一小会放入鱼头和鱼骨

步骤 8

放入花雕酒，没有可以放料酒，然后放点喜欢的配菜，金枝菇，豆皮，豆腐，等

步骤 9

在放入大虾

步骤 10

炖个20分钟在放鱼片（鱼片要提前腌制，放蛋清和淀粉腌制）

步骤 11

最后快熟放入西兰花，香草，生菜等，容易熟的菜再炖一会

步骤 12

完美

步骤 13

放的这个牌子的番茄酱

菜谱创建时间：2022-08-16 14:05:58