Q糖红烧肉

作者： 随心做自己想做的菜

用料

• 五花肉 1000克
• 姜 8片
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 料酒 4勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 土豆 3个
• 葱 1根
• 八角 1个

Q糖红烧肉的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切正方形小块状，放到小盆里面备用

步骤 2

2、土豆也切成正方形，备用

步骤 3

3、五花肉用调料腌制好，忘记拍图了，生姜、料酒、生抽、少许盐，腌制30分钟，（忘记拍腌制的图片了）

步骤 4

4、铁锅起油开始炸五花肉放桂皮、香叶、八角、草果，昂，五花肉炸至金黄放到碗里面备用。

步骤 5

5、土豆炸至金黄备用，（可以用炸五花肉的油来炸土豆）

步骤 6

6， 五花肉放到电饭锅里面，放上一点水，还有料酒老抽，25分钟左右，（个人喜欢用电饭煲做，因为这样的话五花肉的皮子，都是软软糯糯的，全是胶原蛋白）

步骤 7

7，五花肉已经在电饭煲里面煮了25分钟左右的时候，把土豆、糖加到锅里，土豆在后放，

步骤 8

8、电饭锅的五花肉的水差不多都吸干了之后，就可以放到盘子里面，再撒上一点葱花，既漂亮又好吃，

Q糖红烧肉的小贴士

其实这道菜也很简单，就把五花肉切成正方形腌制好，然后油炸，过后电饭锅里面煮就可以了

菜谱创建时间：2022-08-15 20:05:02