超简单的纸杯蛋糕（空气炸锅）

作者： 姗罗天下

用料

• 鸡蛋 3个
• 特仑苏牛奶 60克
• 玉米油 26克
• 低筋面粉 85克
• 柠檬/白醋 一片/几滴
• 白糖 60克（30克加入蛋黄，30克打发蛋清）
• 纸杯 9个

超简单的纸杯蛋糕（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

准备两个无油无水的盆，分离蛋黄蛋清🛠

步骤 3

在蛋黄的盆中倒入玉米油，白糖30克，纯牛奶，先搅拌均匀。然后倒入低筋面粉（低粉可以一边搅拌一边倒入）

步骤 4

挤一片柠檬的汁到蛋清里，30克的白糖分三次倒入

步骤 5

打发成“立起不倒”

步骤 6

打发好的蛋清，分三次倒入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤 7

装入纸杯中，每个到八分满🥛，预留加热时的膨胀空间，放入锅前振动两下，减少气泡

步骤 8

空气炸锅预热180度5分钟，然后放入蛋糕，150度18分钟即可（如果大家也想放葡萄干，可以将葡萄干提前泡水晾干表层水份，然后中途放入葡萄干，就不会焦🍻）

步骤 9

真不错👻👻👻

超简单的纸杯蛋糕（空气炸锅）的小贴士

每家的空气炸锅“脾气”不一样，大家自己可以根据自己的来🙆

菜谱创建时间：2022-08-15 13:48:38