糯香排骨

作者： 花花世界开心果

用料

• 糯米 100克
• 排骨 16小块
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 芝麻油 适量
• 葱花 适量

糯香排骨的做法步骤

步骤 1

1、糯米洗净浸泡一晚后將水倒掉，加入少许盐搅拌腌一会儿，倒入过筛沥干水份凉干。 2、排骨冲洗干净，凉干水分，加入适量的蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、拌匀并搅至起黏性（容易裹粘糯米），然后腌制1小时。 3、将每一块排骨都在糯米里裹一下，并用手攥紧，让糯米充分粘住排骨，然后放入碟内。

步骤 2

1、凉水上锅，蒸60分钟左右。或放入蒸箱，100度60分钟。 2、出锅撒上葱花，芝麻油加热淋上便可。

菜谱创建时间：2022-08-14 23:28:27