大阪烧(简易版)

作者： 吐司小白

女儿的最爱

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 1个
• 低粉 120克
• 盐 2克
• 水(或牛奶) 90克
• 淮山泥 1根
• 生抽 15勺
• 蚝油 10勺
• 蜂蜜 10勺
• 辣椒油 15勺
• 蕃茄酱 30勺

大阪烧(简易版)的做法步骤

步骤 1

①包菜切小块

步骤 2

鲜淮山擦成泥(增加粘度，好煎，口感软糯) ②低粉+鸡蛋+淮山泥+水(或牛奶)+盐调成上图这种稠状

步骤 3

③=①+②两者混合

步骤 4

④大阪烧酱汁: 蚝油+生抽+番茄酱+蜂蜜+辣椒油熬成酱汁

步骤 5

把③倒入不粘锅中煎，每面加盖煎3-5分钟，看厚度定

步骤 6

煎好装盘，刷上酱汁，挤沙拉酱

步骤 7

撒肉松0K了

步骤 8

分割切块，配上香肠

步骤 9

或搭鳗鱼，随意搭配

菜谱创建时间：2022-08-14 19:22:04