健康减脂｜西柚牛油果鸡肉沙拉

作者： 大尸T

东南亚味型的一道沙拉～高温天吃很开胃解腻～不添加油更加清爽🤤

用料

• 沙拉食材（2人份）
• 牛油果 1个
• 西柚 1个
• 鸡胸肉 1块
• 香菜 1根
• 沙拉汁调料
• 味好美柠檬奇亚籽沙拉汁 1勺（15ml）
• 米醋 2勺（30ml）
• 鱼露 半勺（5～7ml)
• 矿泉水 2勺（30ml）
• 小米辣 1个
• 黑胡椒 1勺
• 鸡肉腌制调料
• 盐 适量（1～2克）
• 辣椒面 1小勺（5ml)
• 五香粉 1小勺（5ml）
• 白胡椒粉 1小勺（5ml）
• 表面撒料（选用）
• 洋葱芝麻盐/芝麻 适量

健康减脂｜西柚牛油果鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

食材处理： 1⃣️鸡胸肉沿着纹理切拇指大小的薄片，加入调料腌制1小时/隔夜； 2⃣️西柚去掉外皮，切块，剥掉白色薄膜； 3⃣️熟透的牛油果对半切，挖出果肉，去掉果核，切薄片； 4⃣️香菜切碎备用。

步骤 2

制作沙拉调料汁，小米辣切碎，其余配料按比例一并倒入碗中，混合均匀备用。

步骤 3

不沾烤盘加热，放上腌制好的鸡胸肉片，大火快速烤熟备用。

步骤 4

准备好的各个食材根据喜好摆放入盘中，根据需要撒上调料汁

步骤 5

最后撒点儿洋葱芝麻盐/芝麻，增加风味，增加颜值～

健康减脂｜西柚牛油果鸡肉沙拉的小贴士

1、鸡肉腌制最好提前一晚腌制，比较入味；调味料基础是盐，其余根据自己喜好可以更改～ 2、烤鸡肉的烤盘如果不是不沾的，记得用适量食用油、热锅冷油煎。 3、调料汁比例仅参考，可边调边尝，根据喜好确定用量，少量多次调整地加入…我图中是双倍份量的，两个人只用了三分一 4、不吃香菜可以替换成罗勒或其他常见香草 5、不吃西柚可以换成橙子 6、建议搭配一份主食吃（推荐：米饭） 7、芝麻盐我用的是缺德舅

菜谱创建时间：2022-08-14 10:36:14