金银蛋虾仁

作者： Chinki

做金沙南瓜时用了咸蛋黄，剩下一下咸蛋白不知道怎么处理，就想着跟鸡蛋一齐炒虾仁吧~好挺想~~~

用料

• 生的咸蛋白 2个
• 鸡蛋 4个
• 虾仁 适量
• 牛奶 适量

金银蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

生咸蛋白和鸡蛋混合，由于咸蛋很咸，记得千万不要加盐！具体和鸡蛋的比例可以根据自己口味和咸蛋的咸度来调整，我用了2个咸蛋白和4个鸡蛋~

步骤 2

混合蛋液中加点牛奶，有效使蛋更香更滑~~

步骤 3

虾仁切粒洗净备用

步骤 4

开火下油，锅烧红后倒下蛋液，快速摊开，倒入虾仁粒

步骤 5

虾仁变色后即可上碟！

金银蛋虾仁的小贴士

简单便捷又下饭的一道菜啊~记住混合蛋液中加点牛奶，有效使蛋更香更滑~~

菜谱创建时间：2012-10-29 12:58:14