美味的干笋肉包

作者： 啾啾桑_

又是打工人的一周早餐啊！！！！ 面包吃烦了，来个美味的中式大包子吧！

用料

• 包子皮
• 新良自发粉 500克
• 水 180克
• 牛奶 100克
• 盐 1克
• 食用油 5克
• 包子馅
• 猪肉 600克
• 笋干 200克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 3克
• 食盐 1勺
• 蚝油，料酒 2勺（各）
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 10克
• 辣椒酱 2勺

美味的干笋肉包的做法步骤

步骤 1

1.在面粉中加入水、牛奶、食盐和食用油，搅拌均匀，揉搓面团； 2.揉搓充分后盖上保鲜膜，静置发酵；

步骤 2

3.面团发酵时可以制作馅料。笋干焯熟切碎加入到肉沫中，放入准备好的调料，顺时针搅拌均匀； 4.静置腌制30分钟；

步骤 3

5.室温35度，发酵40分钟至2倍大可以取出面团分成大小均匀的剂子，约25个；

步骤 4

6.擀皮加入馅料捏成包子，如图。放入冷冻。 下周的早餐晚餐✅

步骤 5

What a lovely Saturday！😄

菜谱创建时间：2022-08-13 23:25:03