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椰丝紫薯糯米糍的做法
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椰丝紫薯糯米糍

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作者: 小V陈
小V陈

椰丝紫薯糯米糍的用料

椰丝紫薯糯米糍的做法步骤

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步骤 1

紫薯蒸熟捣烂过筛,过筛这个过程真是繁琐啊,不过筛过的紫薯泥很细腻,口感好

步骤 2

糯米粉,澄面和糖放入碗中搅拌均匀,加入紫薯泥揉匀,加水再揉,最后再加黄油,揉成面团

步骤 3

把面皮搓长,切成若干个剂子

步骤 4

豆沙等分搓圆成球

步骤 5

把剂子压扁包入豆沙球,收口,搓成圆形

步骤 6

入笼蒸5分钟

步骤 7

热的时候滚上椰丝,完成!

椰丝紫薯糯米糍的小贴士

1.椰丝一定要乘热滚才能粘上 2.紫薯面团加水的时候要一点一点加,每个紫薯含水量不同,所以要看情况加水,不要太稀

菜谱创建时间:2012-10-29 12:56:04
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