/挪威北极鳕鱼/粟米方腿烩鳕鱼

作者： 希茜私厨

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，这道粟米方腿烩鳕鱼营养丰富，用料简单并且没有过多的调味料，非常健康，鳕鱼软糯鲜美嫩滑和粟米方腿搭配营养丰富非常美味，连口味刁钻的小主也说非常好吃

用料

• 鳕鱼 100克
• 即食甜粟米 100克
• 方腿 50 克
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 水淀粉 1小勺
• 蒜粒 2瓣剁成碎
• 葱白丝 少许
• 姜片 1片
• 干淀粉 适量（裹鳕鱼）

/挪威北极鳕鱼/粟米方腿烩鳕鱼的做法步骤

步骤 1

矿泉水加入少许盐、姜片、葱白丝

步骤 2

鳕鱼浸泡10分钟去腥

步骤 3

拿出鳕鱼用厨房纸巾按压吸水

步骤 4

切成块状

步骤 5

鳕鱼均匀的裹上干淀粉

步骤 6

冷锅下油

步骤 7

文火煎制两面稍金黄

步骤 8

粟米和煎好的鳕鱼放一边待用

步骤 9

准备2瓣蒜粒和50克的方腿肉

步骤 10

蒜瓣切碎、方腿肉切成均匀的丁

步骤 11

文火下蒜泥

步骤 12

加入方腿丁

步骤 13

文火炒一下

步骤 14

加入全部食材

步骤 15

加入适量矿泉水后再加入少许盐

步骤 16

再加入少许鸡精

步骤 17

再加入一勺水淀粉勾个薄欠

步骤 18

因为食材都是熟的，基本2、3分钟就能完成

步骤 19

来一块软糯的鳕鱼附带着方腿丁和甜玉米粒，太美味了，小主非常爱吃

/挪威北极鳕鱼/粟米方腿烩鳕鱼的小贴士

全程文火烹制，食材都是熟的，烹饪3、4分钟即可，水要适量，不能过多，调味料因各人的口味适当调整即可

菜谱创建时间：2022-08-13 20:03:19