汤年糕的做法

汤年糕

10 人做过

因为时差的关系,我们这今天才是冬至。按家乡的习俗,冬至要吃汤圆,可是儿子和女儿都不喜欢吃汤圆,倒是喜欢吃年糕,都是糯米做的冬冬,啥就不一样呢?没办法,咱今天就吃汤年糕啦。

作者: elmonte
elmonte
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汤年糕的用料  

汤年糕的做法步骤

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  • 小虾米和干贝用温水泡软。(泡的水留着备用。)

  • 腊肠和花枝丸切片

  • 里脊肉切片,用料酒和太白粉腌10分钟

  • 胡萝卜和鲜淮山去皮,切粗条

  • 香菇洗净,切小片

  • 大白菜切粗丝,洗干净

  • 葱切段备用

  • 年糕用温水稍泡软

  • 大汤锅放入鸡汤和适量的水,倒入虾米,干贝和泡的水,烧开,煮15分钟

  • 放入姜,香菇,花枝丸,里脊肉,胡萝卜,鲜淮山,腊肠煮开

  • 放入大白菜煮软

  • 放入年糕和葱段煮软,放盐调味即可

菜谱创建时间:2011-11-15 10:44:53

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