汤年糕

作者： elmonte

因为时差的关系，我们这今天才是冬至。按家乡的习俗，冬至要吃汤圆，可是儿子和女儿都不喜欢吃汤圆，倒是喜欢吃年糕，都是糯米做的冬冬，啥就不一样呢？没办法，咱今天就吃汤年糕啦。

用料

• 鲜淮山 1小段
• 鸡汤 1罐
• 年糕 1包
• 腊肠 4根
• 里脊肉 1小块
• 花枝丸 1碗
• 小虾米 2大匙
• 大白菜 1个
• 胡萝卜 2根
• 鲜香菇 10来朵
• 干贝 半碗
• 葱 4根
• 姜 1小块
• 盐 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 太白粉 1茶匙

汤年糕的做法步骤

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步骤 1

小虾米和干贝用温水泡软。（泡的水留着备用。）

步骤 2

腊肠和花枝丸切片

步骤 3

里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟

步骤 4

胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条

步骤 5

香菇洗净,切小片

步骤 6

大白菜切粗丝，洗干净

步骤 7

葱切段备用

步骤 8

年糕用温水稍泡软

步骤 9

大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟

步骤 10

放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，腊肠煮开

步骤 11

放入大白菜煮软

步骤 12

放入年糕和葱段煮软，放盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-15 10:44:53