话梅焖猪蹄

作者： 尐腳印

用料

• 猪蹄 700克
• 生抽 70克
• 蕃茄酱 30克
• 料酒 少许
• 冰糖 20克
• 老抽 15克
• 话梅 8个

话梅焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

姜切片，猪蹄洗干净切块．

步骤 2

猪蹄放入料酒和姜片．沸水中煮10分钟，捞出用凉水冲洗干净，沥干水备用。

步骤 3

锅内下油，放入冰糖，慢火加热至冰糖融化。加入猪蹄，姜片，生抽，老抽，番茄酱和话梅，加入水盖过食材，放入葱，盖上盖子，沸腾后转中小火至猪蹄软烂，约1个小时

步骤 4

收汁，加入适量盐，调味即成。

菜谱创建时间：2022-08-12 20:51:10