脆桃🍑酱.是脆桃不是水蜜桃

作者： 熠加二

之前搜索蜜桃酱 都是用水蜜桃做 做过一次 感觉不如现吃水蜜桃好吃 偶尔灵感一来想着脆桃便宜 又不甜 做酱试试 如果你买脆桃甜可以少放糖 这个配方不适合水蜜桃噢❗ 脆桃做的桃子酱酸甜可口 加上本身它熬不烂 做好以后还有一些嚼劲 可以直接跟冷藏的茶π配着吃 奶茶店的感觉就来了

用料

• 脆桃肉 1300克
• 糖 150克
• 柠檬汁 半个
• 红曲粉 1.5克

脆桃🍑酱.是脆桃不是水蜜桃的做法步骤

步骤 1

脆桃削皮 我没有用皮煮水 用的红曲粉 不加水熬出来的酱可以放久一些

步骤 2

切小丁 越小越好

步骤 3

放入糖 冰箱冷藏腌制半天 过夜也可以的 让它自己出水

步骤 4

腌制好的蜜桃拿出来 柠檬切好备用

步骤 5

先用不粘锅煮一会 煮熟

步骤 6

然后拿出来用破壁机打碎一下 没有破壁机一开始切碎一点也可以的

步骤 7

这时候打有汁水配着就不用加水打了

步骤 8

打的时候分批打 颗粒打的大小都要有

步骤 9

加入红曲粉接着煮

步骤 10

我比较懒 全程最小火 大约20分钟 一边玩手机 稍微搅拌一下就行

步骤 11

最后放入柠檬汁 我挤了半个 就是酸酸甜甜的口感 不吃酸的少放一点

步骤 12

出锅

步骤 13

放好一点的盒子里冷藏半个月没问题的

步骤 14

涂吐司 或者像这样把茶π冷藏好 拿个杯子挖几勺桃子酱 再倒上乌龙茶 绝了

菜谱创建时间：2022-08-12 08:23:35